একটি উদ্ধৃতি পান
বাড়ি / খবর / শিল্প সংবাদ / রেস্তোরাঁ ফ্লোরিং: ডাইনিং, রান্নাঘর এবং বার এলাকার জন্য একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা
যেকোন ব্যস্ত রেস্তোরাঁয় যান এবং আলো লক্ষ্য করার আগে আপনি মেঝে অনুভব করতে পারেন। একটি ভাল রেস্তোরাঁর মেঝে দুপুরের খাবারের ভিড়ের আওয়াজ শুষে নেয়, যখন সার্ভার একটি ট্রে বহন করে তখন পায়ের নিচে নিশ্চিত থাকে এবং শুক্রবার রাতের পরেও উপস্থাপনযোগ্য দেখায়। আমরা তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে ফ্লোরিং উপকরণ তৈরি করে আসছি, এবং রেস্তোরাঁর প্রকল্পগুলি আমাদের দেখা সবচেয়ে বেশি চাহিদার মধ্যে রয়েছে। মেঝে গ্রীস, ড্রপ কাটলারি, ধ্রুবক পরিষ্কার করা, এবং একটি নকশা সংক্ষিপ্ত যা প্রায়ই রান্নাঘর থেকে বারে পরিবর্তিত হয় পরিচালনা করতে হয়। কোনও একক সেরা রেস্তোরাঁর মেঝে নেই — প্রতিটি জোনের জন্য শুধুমাত্র পৃষ্ঠতলের সঠিক সংমিশ্রণ।
বাড়ির পিছনের এলাকাগুলি হল যেখানে রেস্তোরাঁর মেঝে তার সংরক্ষণ উপার্জন করে। রান্নাঘরগুলি গরম তেল, জল, পরিষ্কার করার রাসায়নিক, ভারী ট্রলি এবং কর্মচারীদের সাথে একত্রিত হয় যারা দ্রুত চলে যাচ্ছে। একটি মেঝে যেটি ভিজে গেলে পিচ্ছিল হয়ে যায় শুধুমাত্র একটি অসুবিধা নয়; এটি একটি নিরাপত্তা সমস্যা। পৃষ্ঠকে খাদ্য রঞ্জক, গ্রীস এবং অ্যাসিডিক উপাদান থেকে দাগ প্রতিরোধ করতে হবে, কারণ একটি মেঝে যেটি ছয় মাস পরে ক্লান্ত দেখায় তা একটি পূর্ণ পরিচর্যা জীবন বাঁচবে না।
এই স্থানগুলির জন্য, ব্যবহারিক সংক্ষিপ্ত তালিকায় সাধারণত কোয়ারি টাইল, ইপোক্সি-কোটেড কংক্রিট এবং ভারী-শুল্ক ভিনাইল বা রাবার শীট অন্তর্ভুক্ত থাকে। বাণিজ্যিক রান্নাঘরে কোয়ারি টাইলের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে কারণ এটি শক্ত, ছিদ্রহীন এবং আক্রমণাত্মকভাবে পরিষ্কার করা যেতে পারে। Epoxy সিস্টেমগুলি একটি বিজোড় পৃষ্ঠ সরবরাহ করে যা মুপতে সহজ, তবে একটি টেক্সচারযুক্ত সামগ্রিক যোগ না করা হলে সেগুলি পিচ্ছিল হতে পারে। ভিনাইল এবং রাবার শীট মেঝে আরও সাধারণ হয়ে উঠেছে কারণ তারা পায়ের নিচে উষ্ণ, শান্ত এবং দ্রুত ইনস্টল করা হয়। চাবিকাঠি হল স্লিপ রেজিস্ট্যান্স রেটিং, পরিধান স্তর, এবং seams এ ঢালাই বিবরণ পরীক্ষা করা।
No.12 এন্টি-স্লিপ পরিধান-প্রতিরোধী ভিন্ন ভিন্ন ভিনাইল ফ্লোরিং কাঠ এবং মার্বেল ভিজ্যুয়াল সহ ভিন্নধর্মী কুণ্ডলীকৃত মেঝে, একটি পরিধান-প্রতিরোধী স্তর, এবং রান্নাঘরের প্রিপ জোন এবং সহজ-পরিচ্ছন্ন বাণিজ্যিক অভ্যন্তরের জন্য অ্যান্টি-স্লিপ কর্মক্ষমতা। পণ্য দেখুন → আমরা প্রায়শই রান্নাঘরের ঘের এবং প্রিপ জোনগুলির জন্য একটি শক্তিশালী পরিধানের স্তর সহ একটি ভিন্নধর্মী ভিনাইল সুপারিশ করি। এটি আপনাকে একটি মুদ্রিত নকশা সহ একটি শীট মেঝে পরিষ্কার করার ক্ষমতা দেয় যা স্কাফগুলিকে লুকিয়ে রাখে এবং এটিকে তাপ-ঢালাই করা যেতে পারে যাতে সাবফ্লোর থেকে পানি দূরে থাকে।
অতিথিরা রান্নাঘর ছেড়ে চলে গেলে, মেঝে কাজ পরিবর্তন করে। ডাইনিং রুমে, ধ্বনিবিদ্যা, আরাম এবং চেহারা আরও গুরুত্বপূর্ণ। শক্ত পৃষ্ঠগুলি শব্দ প্রতিফলিত করে, যা একটি পূর্ণ কক্ষ এটির চেয়ে জোরে অনুভব করে। এই কারণেই অনেক রেস্তোরাঁরা ডাইনিং জোনের জন্য বিলাসবহুল ভিনাইল টাইল, সমজাতীয় ভিনাইল, রাবার বা কিছু ক্ষেত্রে কার্পেট টাইলস বেছে নেয়। প্রতিটির উষ্ণতা, শব্দ হ্রাস এবং ডিজাইনের নমনীয়তার আলাদা ভারসাম্য রয়েছে।
বার এবং অপেক্ষমাণ এলাকাগুলি একটি ভিন্ন ধরনের ট্রাফিক দেখতে পায়: দাঁড়িয়ে থাকা অতিথি, বার মল যা স্ক্র্যাপ করে, ছিটকে যাওয়া পানীয় এবং মাঝে মাঝে ভাঙা গ্লাস। ভাল ইন্ডেন্টেশন প্রতিরোধের এবং একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার সহ একটি মেঝে একটি উচ্চ-চকচকে পৃষ্ঠের চেয়ে ভাল ধরে রাখে। যদি নকশায় কাঠের ভিজ্যুয়ালের প্রয়োজন হয়, তাহলে একটি কাঠ-শস্যের বিলাসবহুল ভিনাইল টাইল আসল শক্ত কাঠের ফুলে যাওয়া এবং স্ক্র্যাচিং ঝুঁকি ছাড়াই চেহারা প্রদান করতে পারে।
কীনোট কাঠ-শস্য স্পর্শ বিলাসবহুল ভিনাইল টাইলস স্পর্শকাতর অনুভূতি, টেকসই পরিধান প্রতিরোধের, সহজ পরিষ্কার, শব্দ শোষণ, এবং ডাইনিং এবং বার এলাকায় নমনীয় অ-দিকনির্দেশক ইনস্টলেশন সহ কাঠ-শস্যের বিলাসবহুল ভিনাইল টাইল। পণ্য দেখুন → ডাইনিং রুমগুলির জন্য যেগুলিকে উষ্ণ বোধ করতে হবে কিন্তু এখনও সহজেই পরিষ্কার করতে হবে, আমরা কাঠ-শস্য LVT এর সাথে শক্তিশালী ফলাফল দেখেছি যা একটি টেক্সচারযুক্ত পৃষ্ঠ এবং বাণিজ্যিক ট্র্যাফিকের জন্য পরিধানের স্তর বহন করে। এটি পায়ের নিচে আরামদায়ক, টাইল দ্বারা টাইল প্রতিস্থাপন করা সহজ এবং সিরামিক বা পাথরের চেয়ে অনেক শান্ত।
নীচের সারণীটি রেস্তোরাঁ প্রকল্পগুলিতে আমরা প্রায়শই যে বিকল্পগুলি দেখি তার তুলনা করে। এটি একটি র্যাঙ্কিং নয়। সঠিক পছন্দ জোন, পরিষ্কারের রুটিন, সাবফ্লোর এবং রান্নাঘরের পরিষেবার শৈলীর উপর নির্ভর করে।
| মেঝে টাইপ | সবচেয়ে উপযুক্ত | স্লিপ প্রতিরোধের | রক্ষণাবেক্ষণ | নোট |
|---|---|---|---|---|
| খনির টালি | বাণিজ্যিক রান্নাঘর, বাসন ধোয়ার জায়গা | আনগ্লাজড বা টেক্সচার হলে ভাল | ঘন ঘন মোপিং; grout মনোযোগ প্রয়োজন | খুব টেকসই কিন্তু শক্ত পায়ের নিচে এবং জোরে |
| ইপোক্সি-প্রলিপ্ত কংক্রিট | বাড়ির পিছনে, প্রস্তুতির লাইন, স্টোরেজ | পরিবর্তনশীল; ভিজা এলাকার জন্য সমষ্টি যোগ করুন | বিজোড় এবং পরিষ্কার করা সহজ | স্তর আন্দোলন সঙ্গে ক্র্যাক করতে পারেন; পেশাদার ইনস্টলেশন প্রয়োজন |
| ভিন্নধর্মী একধরনের প্লাস্টিক | রান্নাঘর, করিডোর, পরিষেবা এলাকা | সঠিক R রেটিং সহ ভাল | স্যাঁতসেঁতে মোপ এবং নিরপেক্ষ ক্লিনার | ঝালাই seams স্বাস্থ্যবিধি উন্নতি; বিস্তৃত নকশা পরিসীমা |
| সমজাতীয় একধরনের প্লাস্টিক | ডাইনিং রুম, বার, হাই-ট্রাফিক হল | সমাপ্তির উপর নির্ভর করে মাঝারি থেকে ভাল | পরিষ্কার করা সহজ; মাঝে মাঝে পোলিশ | রঙ সম্পূর্ণ বেধ মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়; খুব পরিধান প্রতিরোধী |
| বিলাসবহুল একধরনের প্লাস্টিক টাইল | ডাইনিং রুম, বার, অপেক্ষার জায়গা | টেক্সচার্ড পৃষ্ঠ সঙ্গে ভাল | সহজ ঝাড়ু এবং স্যাঁতসেঁতে মপ | বাস্তবসম্মত কাঠ এবং পাথরের চেহারা; পৃথক টাইলস প্রতিস্থাপনযোগ্য |
| রাবার শীট বা টালি | রান্নাঘর, বার, স্থায়ী এলাকা | ভিজে গেলে চমৎকার | নিয়মিত পরিষ্কার করা; কঠোর দ্রাবক এড়িয়ে চলুন | শান্ত এবং আরামদায়ক, কিন্তু উচ্চ উপাদান খরচ |
একটি ব্যবহারিক পয়েন্ট: একটি রেস্তোরাঁর প্রায়ই একাধিক ফ্লোরের প্রয়োজন হয়। রান্নাঘরে একটি ঢালাই শীট মেঝে, ডাইনিং রুম একটি আলংকারিক LVT এবং বার একটি রাবার টালি প্রয়োজন হতে পারে। ট্রানজিশন এবং থ্রেশহোল্ডের আগে পরিকল্পনা করা পরে বিশ্রী স্ট্রিপগুলিকে প্রতিরোধ করে।
আমাদের কোম্পানী 1990 সাল থেকে মেঝে এবং প্রাচীর সাজানোর উপকরণ তৈরি করছে। আজ আমরা চারটি উত্পাদন ঘাঁটি এবং 893,000 বর্গ মিটারেরও বেশি মোট কারখানা এলাকা পরিচালনা করি, 1,000 এরও বেশি কর্মচারী সহ। 1996 সালে গুয়াংডং এর ফোশানে যাত্রা শুরু হয়েছিল; সাংহাই কারখানাটি 2003 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তারপরে 2004 সালে আরেকটি ফোশান প্ল্যান্ট এবং 2010 সালে একটি ঝেজিয়াং বেস তৈরি হয়েছিল। সেই সাথে আমরা রাশিয়ার মসবিল্ড এবং দুবাইয়ের বিগফাইভ-এর মতো আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলাগুলিতে প্রদর্শন শুরু করি, যা আমাদের বিভিন্ন বাজারে রেস্তোঁরাগুলি কীভাবে আলাদাভাবে তৈরি করা হয় তার একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টিভঙ্গি দেয়।
আমাদের নিজস্ব প্রকল্পের রেকর্ড অনুযায়ী, আমরা সাংহাই ওয়ার্ল্ড এক্সপো প্রকল্পের উল্লেখযোগ্য অংশের জন্য বাণিজ্যিক ফ্লোরিং উপকরণ সরবরাহ করেছি। সেই অভিজ্ঞতা আমাদের শিখিয়েছে যে একটি রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের জন্য নির্দিষ্ট করা একটি মেঝে হোটেল লবির জন্য একটি মেঝের মতো নয়, যদিও উভয়কেই বাণিজ্যিক ভিনাইল বলা হয়। রেস্তোরাঁর মেঝেতে ঘন ঘন ভেজা পরিষ্কার, খাবারের অ্যাসিড, গ্রীস এবং মাঝে মাঝে ফেলে যাওয়া ছুরি সহ্য করতে হয়। আমরা কোনো পণ্যের সুপারিশ করার আগে পরিধানের স্তরের বেধ, মাত্রিক স্থিতিশীলতা, সীমের গুণমান এবং একজন ক্লায়েন্ট আসলে যে ক্লিনিং রাসায়নিক ব্যবহার করে তা দেখি।
বুলগেরিয়া স্ক্র্যাচ এবং পরিধান প্রতিরোধী সমজাতীয় মেঝে অ-দিকনির্দেশক প্যাটার্ন সহ একজাতীয় মেঝে, ব্যস্ত ডাইনিং এবং বার এলাকায় স্ক্র্যাচ, দাগ এবং পরিধান প্রতিরোধের জন্য PUR এবং UV- নিরাময় পৃষ্ঠ। পণ্য দেখুন → ডাইনিং এবং বার এলাকাগুলির জন্য যেগুলি ক্রমাগত চেয়ার চলাচল এবং পায়ের ট্র্যাফিক দেখতে পায়, একটি স্ক্র্যাচ-এবং-পরিধান-প্রতিরোধী একজাতীয় ভিনাইল সম্পূর্ণ বেধের মাধ্যমে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ রঙ দেয়। এটি একটি মুদ্রিত স্তরের উপর নির্ভর করে না, তাই এটি ব্যস্ততম অঞ্চলেও তার চেহারা বজায় রাখে।
রেস্তোরাঁর মেঝে বিস্তারিতভাবে সফল বা ব্যর্থ হয়। আর্দ্র অঞ্চলে, তাপ-ঢালাই করা সিম এবং কভড প্রান্তগুলি সাবফ্লোরে জল পৌঁছাতে বাধা দেয়। ডাইনিং রুমে, সাবফ্লোর অবশ্যই বড় ফরম্যাটের টাইল বা LVT-এর জন্য যথেষ্ট সমতল হতে হবে, নতুবা প্রান্তগুলি টেলিগ্রাফ করবে। দ্রুত পরিবর্তনের জন্য, এসপিসি লক ফ্লোর এবং লুজ-লে ভিনাইল ডাউনটাইম কমাতে পারে, তবে তাদের এখনও যথাযথ মানিয়ে নেওয়া এবং একটি পরিষ্কার সাবস্ট্রেট প্রয়োজন।
রক্ষণাবেক্ষণ হল সমীকরণের অন্য অর্ধেক। কোয়ারি টালি এবং কংক্রিট সঠিক pH-নিরপেক্ষ বা degreasing পণ্য সঙ্গে নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন. ভিনাইল মেঝে কখনই ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্যাড দিয়ে স্ক্রাব করা উচিত নয় যা পৃষ্ঠকে নিস্তেজ করে। রাবার মেঝে দ্রাবক-ভিত্তিক ক্লিনার অপছন্দ করে। আপনি যদি আরও বিস্তারিতভাবে পরিষ্কারের রুটিন এবং স্লিপ রেটিং তুলনা করছেন, আমাদের রেস্টুরেন্ট ফ্লোরিং গাইড জোন-বাই-জোন নির্বাচনের মধ্য দিয়ে চলে। লক্ষ্য সবসময় একই: একটি মেঝে যা খোলার রাতে ভাল দেখায় এবং এখনও দুই বছর পরে পারফর্ম করে।
বছরের পর বছর ধরে, আমরা রেস্তোরাঁ প্রকল্পগুলিতে একই এড়ানো যায় এমন সমস্যাগুলি দেখতে পেয়েছি। তাদের বেশিরভাগই পুরো বিল্ডিংকে কাজের অঞ্চলের ক্রম না করে এক তলা হিসাবে বিবেচনা করে।
রেস্তোরাঁর ফ্লোরিং একটি সিদ্ধান্ত নয় বরং তাদের একটি সিরিজ: রান্নাঘর, থালাবাসন, প্রস্তুতি, ডাইনিং, বার, বিশ্রামাগার, এবং করিডোর। প্রতিটি জোনের নিজস্ব নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা, পরিচ্ছন্নতার রুটিন এবং ডিজাইনের ভাষা রয়েছে। যখন সেই চাহিদাগুলি সঠিক উপাদানের সাথে মিলে যায়, তখন মেঝে একটি রক্ষণাবেক্ষণের সমস্যা হওয়া বন্ধ করে এবং অতিথি অভিজ্ঞতার অংশ হয়ে ওঠে। আপনি যদি দেখতে চান কিভাবে এই উপকরণ বাস্তব প্রকল্পে একত্রিত হয়, আমাদের বাণিজ্যিক কেস স্টাডিজ লেআউট এবং সমাপ্তির একটি পরিসীমা দেখান। আমরা বিশদ বিবরণের মাধ্যমে কথা বলতে সর্বদা আনন্দিত, কারণ এই শিল্পে ত্রিশ বছর পরে, আমরা এখনও বিশ্বাস করি যে সর্বোত্তম ফ্লোরটি এমন একটি যা নীরবে প্রতিটি একক পরিষেবার কাজ করে৷
